Детские блинчики рецепт фото

Автор

Рецепт детских фигурных блинов 

Для приготовления фигурной выпечки вам понадобится пустая пластиковая бутылка и кулинарный шприц, вместо него можно взять медицинский, без иглы. Емкости должны быть чистыми, желательно обдать их кипятком, чтобы убрать возможный посторонний запах.

Приготовление:

  1. Подготовьте бутылку, тщательно вымойте ее и ополосните кипятком. Просушите.
  2. Муку просейте, смешайте ее с солью и сахаром. Можно для аромата добавить ванильный сахар и щепотку корицы.
  3. С помощью воронки всыпьте муку в бутылку.
  4. Взбейте яйца и аккуратно влейте в бутылку, следом налейте молоко и половину масла.
  5. Закройте крышку и интенсивно потрясите, все ингредиенты должны перемешаться. Обязательно несколько раз переверните вверх дном. Уберите бутылку в холодильник на 20-25 минут.
  6. Смажьте сковороду маслом и нагрейте ее до сизого дымка.
  7. Часть теста отделите в шприц. С его помощью рисуйте на раскаленной поверхности узор. Это может быть цветок, бабочка, мишка, машинка. Все что позволит фантазия.
  8. Быстро заполните пустоты из бутылки и жарьте 2 минуты. Потом переверните и готовьте еще пару минут.

Можно рисовать и без помощи шприца. Контур получается немного толще. Тесто по этому рецепту хорошо хранится ночь в холодильнике. Если времени с утра мало, можно приготовить полуфабрикат и подать к завтраку свежие блинчики.

Как испечь идеальные блины: полезные советы

Чтобы порадовать малыша вкусными блинчиками важно приготовить правильное тесто. Именно от этого зависит итоговый вкус.

  1. Консистенция должна быть схожа с жидкой сметаной или йогуртом.
  2. Постарайтесь разбить все комочки. Во время приготовления они становятся твердыми, малыш может подавиться. Если у вас нет миксера, то сначала соедините жидкие ингредиенты, а потом всыпайте муку малыми порциями. Или смешайте тесто в бутылке.
  3. Вместо растительного можно взять растопленное сливочное масло. Оно придаст выпечке золотистый цвет и приятную пористость.
  4. Обязательно выдержите тесто перед приготовлением минимум 10 минут. Это нужно для образования клейковины, тогда блины не будут рваться.

Чтобы получить красивые, как с фото блины детские, разделите тесто на 2 порции и добавьте в одну какао, и рисуйте на сковороде разноцветные узоры.

Детские блины обычно слаще и плотнее чем для взрослых. Дополняйте их различными начинками, творогом, фруктами. Вади малыши обязательно оценят забавные и вкусные блинчики.

Далее читайте, как приготовить детскую запеканку

Источник: http://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-detskie-blinyi/

Комментарии:

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *