Как приготовит овощное рагу с мясом в мультиварке

Автор

В летний сезон хочется, как никогда, готовить, используя как можно больше овощей. Да и какое лето проходит без овощного рагу, очень вкусного и полезного. Однажды мы уже готовили  рагу в рукаве и запекали его в духовке, получилось обалденно! Сегодня мы будем готовить овощное рагу с мясом в мультиварке, блюдо готовится очень просто, получается ароматным и вкусным. Итак, приступим...

Вам понадобится:

  • 500 гр. свинины
  • 1 кг. картофеля
  • 2 молодых кабачка (некрупных)
  • 1 большая морковь или пару маленьких
  • 1 средний баклажан
  • 3 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 головка лука
  • 400 гр. сметаны
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как приготовить овощное рагу с мясом в мультиварке

Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки.
Нарезаем лук.
Нарезать кружочками помидоры, можно предварительно снять с них шкурку опустив их на 30 секунд в кипяток.
Нарезать болгарский перец.
Кружочками нарезать морковь.
Брусочками нарезать кабачок, на этом этапе овощи можно резать покрупнее, тогда после приготовления они не так потеряют форму, как у меня. Но это кто как любит.
Очищаем шкурку у баклажанов и нарезаем их таким же образом как кабачки. Чтобы баклажаны не горчили, обдайте их кипятком.
Так же нарезаем картофель.
На режиме "Жарка" обжариваем мясо в хорошо разогретом масле.
Как только вода в мясе почти выпарится, добавляем нарезанный лук.
Лук подрумянился высыпаем морковь морковь, перемешиваем и выключаем программу "Жарка".
Выкладываем слоями, картофель.
Следующий слой немного сметаны, помидоры, перец сладкий, по желанию нарубленный чеснок. Слегка присолить.
Слой из кабачков и сметаны.
Еще один слой из баклажанов, оставшейся сметаны, соль, перец. У меня получилось под завязку, но это совершенно не страшно, так как овощи очень сильно увариваются.
Устанавливаем время приготовления 1 час на программе "Тушение". Хочу заметить, что время приготовления может быть и меньше, все зависит от овощей (есть картофель, который надо готовить дольше или меньше), я обычно пробую.
Вот и все, овощное рагу с мясом в мультиварке готово!

Приятного аппетита!

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в одной или нескольких соцсетях:

Источник: http://puzyirik.ru/ovoshhnoe-ragu-s-myasom-v-multivarke/

Комментарии:

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *