Как приготовить пасту с икрой

Автор

Тонкими колечками нарезаем белую часть зеленого лука.

Красную рыбу (у меня была семга) нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки.

Каждую помидорку черри разрезаем на 8 равных частей.

Мелко рубим небольшое количество зелени петрушки.

Берем глубокую сковороду или широкий сотейник, растапливаем в нем сливочное масло. В разогретое масло бросаем мелкие колечки лука, обжариваем до мягкости - около 1 минуты.

Добавляем кусочки красной рыбы, перчим и, быстро перемешивая, обжариваем около 1 минуты.

Теперь вливаем в сотейник сливки, сбавляем огонь до минимума и тушим около 5-6 минут наш соус. Тем временем в кипящую воду необходимо бросить нашу пасту (я использовал тальятелле).

Примерно за минуту до готовности соуса добавляем в него помидоры черри.

Добавляем пасту (без воды, естественно) в сотейник. Туда же бросаем измельченную петрушку. Аккуратно перемешиваем и снимаем с огня.

Выкладываем блюдо на тарелку, украшаем каждую порцию чайной ложкой красной икры и, по желанию, свежей зеленью. Приятного аппетита, гурманы! :)

Оценить рецепт Паста с красной рыбой и красной икрой:

4

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пирог из спагетти, помидоров и говядины
Пельмени с лососем
Жареная камбала с чили
Салат из кальмаров с горошком
Котлеты из красной рыбы


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/pasta_s_krasnoi_ryboi_i_krasnoi_ikroi-9227.html

Комментарии:

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *