Классические щи с курицей

Автор
  • Первым делом, что нужно сделать – это проверить наличие всех ингредиентов, которые необходимы нам по рецепту.

    Затем займемся приготовлением бульона. Для этого куриные окорока мы вначале хорошенько вымоем водой, а затем разделим на несколько частей. Теперь выкладываем мясо на дно чаши мультиварки и заливаем его водой.

     

    В данном случае нужно выбрать программу тушения, длительностью 40 минут.

     

    Когда куриное мясо будет готово, достанем его, остудим и нарежем небольшими кусочками.

     

    * В процессе варки бульона Вы можете заглядывать под крышку мультиварки и убирать образующуюся пену.

  • Тем временем, пока варится бульон, мы подготовим овощи. Начнем с капустки. Ее вымоем и удалим верхние листики, а затем мелко нашинкуем.

     

    Теперь займемся картофелем. Его необходимо очистить от кожуры, хорошенько вымыть, а после этого нарезать небольшими брусочками.

     

    Очистим помидор от кожицы, для чего обдадим его крутым кипятком. Затем нарежем томат кусочками.

     

    Приступим к обработке корня сельдерея. Сначала его очистим от верхнего слоя, вымоем и точно также как и помидор нарежем небольшими кусочками.

     

    Некрупной соломкой нарезаем сладкий болгарский перчик.

     

    Морковку очищаем от кожуры (удобнее всего это сделать специальной овощечисткой), затем моем ее, и натираем на терке.

     

    Репчатый лучок очистим от шелухи, а затем измельчим его.

  • На этом этапе мы закладываем в бульон все подготовленные ранее овощи, а также кусочки куриного мяса. Теперь выбираем режим тушения на период 60 минут.





  • Пока наши щи с капустой и курицей доходят в мультиварке, мы займемся зеленью (лучком, петрушкой и укропчиком). Ее необходимо промыть хорошо в проточной воде, а затем измельчить. Также подготовим чесночок, мелко его нарезав.

     

    Как только сработает сигнал готовности, мы отправим в наше блюдо подготовленную зелень и чеснок. Далее посолим и приперчим его по вкусу. Теперь выставим режим подогрева на 15 минут.

     

    Подаем наши вкусные щи из свежей капусты и курицы, заправив их сметанкой.

    Приятного аппетита!!!

  • Источник: http://xcook.info/recipe/shhi-iz-kapusty-s-kuricej.html

    Комментарии:

    Ответить

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *