Пирожки слоеные с фаршем рецепты с фото

Автор

Готовим начинку для слоек. Чистим лук и чеснок. лук нарезаем небольшими кубиками и слегка приминаем, чтобы пустил сок. Чеснок мелко измельчаем. Добавляем подготовленные лук и чеснок в фарш.

Посыпаем солью, перцем. Можно добавить сухие ароматные травы. Тщательно перемешиваем начинку.

Готовое слоеное тесто слегка раскатываем и нарезаем на квадраты. Стороны квадратов - от 8 до 10 см. Из квадратиков такого размера получатся небольшие и аккуратные слойки.

Выкладываем начинку на квадратики теста.

И начинаем лепить слойки. Их можно делать разными по форме. Можно вот такими конвертиками.

А можно просто треугольниками. Самое главное - хорошо защипывать края. Иначе при выпечке сок от начинки будет вытекать.

Выкладываем слойки на противень и смазываем взбитым яйцом. Противень можно присыпать мукой либо слегка смазать растительным маслом. А можно застелить бумагой для выпечки, что самое удобное. Потом не придется мыть противень.

Слойки треугольной формы слегка надрезаем по верху - чтобы выходил пар. Но разрезы не нужно делать слишком большими. Выпекаются пирожки в разогретой до 200 градусов духовке минут 25-30 до румяной корочки.

Оценить рецепт Слойки с фаршем:

4

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 60

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Зразы с омлетом
Мягкие крендельки
Печень, тушеная в белом вине с печеным перцем
Отбивные с грибами
Банановая коврижка в мультиварке


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/sloiki_s_farshem-19792.html

Комментарии:

  1. к рецепту добавлен прекрасный комментарий с юмором ... а блюдо получилось вкусным и сытным...

  2. Блестящий рецепт!тесто изумительное!Особенно понравился способ формовки- просто,красиво и очень рационально!

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *