Рецепты маринадов для шашлыка с минеральной водой

Автор

В мире есть тысячи, может быть, даже миллионы вкуснейших блюд из мяса. Но ничто не сравнится со знаменитым шашлыком. Он покорил всех любителей незатейливых и в тоже время аппетитных кушаний своим ароматом и вкусом. Сегодня мы представляем Вам шашлык из свинины на минералке – нежное мясо, самый простой маринад и быстрота приготовления!

Ингредиенты для приготовления шашлыка из свинины на минералке:

  1. Свинина (корейка или шейка)3 килограмма
  2. Лук репчатый1 килограмм
  3. Вода минеральная (газированная)1 литр
  4. Масло растительное2 столовые ложки
  5. Сольпо вкусу
  6. Перец черный молотыйпо вкусу
  7. Смесь специй для шашлыкапо вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Нож – 2 штуки
  2. Разделочная доска – 2 штуки
  3. Бумажные кухонные полотенца
  4. Глубокая кастрюля с крышкой
  5. Столовая ложка
  6. Холодильник
  7. Мангал
  8. Уголь древесный – 2,5 килограмма
  9. Газета или картон
  10. Спички
  11. Шампур – 8 – 9 штук
  12. Поднос или большое плоское блюдо

Приготовление шашлыка из свинины на минералке:

Шаг 1: подготавливаем мясо.


В первую очередь выбираем свинину. Самый лучший вариант – шейная вырезка или корейка. Эти кусочки тушки мягкие, с тонкими прослойками жира, и за счет этого шашлык в любом случае получится сочный, даже если передержать его на огне.

После того как выбор сделан, промываем свинину под холодной проточной водой и сушим ее бумажными кухонными полотенцами.

Затем выкладываем мясо на разделочную доску и очищаем его от тонкой пленки и мелких костей, которые могли остаться на свиной тушке во время рубки.

Затем нарезаем свинину порционными кусками толщиной от 4 до 5 сантиметров и перекладываем нарезку в глубокую миску или кастрюлю. Желательно, чтобы посуда для маринования была стеклянной, глиняной или эмалированной.

Шаг 2: подготавливаем лук.


Теперь очищаем килограмм репчатого лука от шелухи, промываем его под холодной проточной водой и сушим бумажными полотенцами.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/shashlik/shashlyk-iz-svininy-na-mineralke.html

Комментарии:

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *