Слоеное тесто пирог с рыбой и картошкой

Автор

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами. Обратите внимание, что их толщина должна быть около 3 мм.

Открываем баночку консервированной рыбки в масле (например, сардин). Масло сливаем, рыбу разминаем вилкой.

Свежую петрушку измельчаем ножом.

Пластину готового (магазинного) слоеного дрожжевого теста делим на две части, причем одна часть должна быть больше.

Большую часть теста раскатываем на присыпанной мукой поверхности.

Перекладываем раскатанное тесто в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Смазываем тесто майонезом.

Выкладываем первым слоем порезанный полукольцами картофель.

Солим картофельный слой (не переусердствуете, ведь рыба в банке уже соленая).

Посыпаем слой из картофеля измельченной свежей петрушкой.

Следующий слой – рыбный.

Раскатываем оставшийся слой теста (отделите от него небольшой кусочек для «рисования»).

Накрываем им рыбный слой.

Соединяем и прижимаем пальцами края пирога.

Из оставшегося кусочка теста вырезаем рыбку и травку (на данном этапе приветствуется Ваш полет фантазии).

Смазываем поверхность слоеного пирога с картофелем и рыбой куриным яйцом.

Выпекаем пирог в духовке 40 минут (температура – 180 градусов), пока поверхность не подрумянится.

Слоеный пирог остужаем и подаем к столу.

Источник: http://vkusnoblog.net/receipt/sloenyy-rybnyy-pirog-s-kartofelem

Комментарии:

  1. Вот спасибо за рецепт и информацию , никогда про такую крупу не слышала . Надо бы попробовать

  2. Спасибо девочки за вашу оценку моих стараний, приятно. Надеюсь, пригодиться этот не сложный рецепт постного супчика.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *