Суп харчо с куриной грудкой рецепты

Автор

Сегодня я решил представить на ваш суд суп харчо из курицы. Конечно, традиционный и привычный вариант этого супа подразумевает под собой использование мяса говядины, но я совсем немного адаптировал рецепт и приготовил его с кусочками куриной грудки. Спешу уверить вас, что этот суп готовится быстро и легко, результат впечатляет, при этом степень сложности минимальная.

Ингредиенты для приготовления харчо из курицы:

  1. куриное филе250 г.
  2. морковьодна штука
  3. зеленый лук50 г.
  4. рис200 г.
  5. чеснокодин зубчик
  6. приправа для супахарчо
  7. соль и перец по вкусупо вкусу
  8. томатная пастаодна столовая ложка. (За неимением пасты можно также взять полстакана томатного сока, который предварительно следует сварить)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Кастрюля
  2. Плита
  3. Нож

Приготовление харчо из курицы:

Шаг 1: берем филе курицы.

Сначала нарезаем филе курицы на кусочки среднего размера. Если вы берете замороженное филе, рекомендую до конца его не размораживать. Филе будет гораздо быстрее и легче нарезаться чуть замороженное. Мне не совсем удобно нарезать полностью размороженное филе, оно у меня под пальцами и ножом буквально расползается, что отнимает много времени и порой терпения.

Шаг 2: готовим рис и куриное филе.

Тщательно промываем рис под холодной водой. После этого ставим на огонь кастрюлю с водой. Как только вода закипела, можно бросить в нее кусочки куриного филе и рис. На этом этапе можно добавить немного соли, но помните, что мере выпаривания жидкости, бульон может стать более соленым, чем вы рассчитывали ранее.

Шаг 3: режем морковь.

Пока мясо с рисом варятся, мы им не мешаем, а режем морковь средними кружочками. Если же в ваших закромах нашлась только крупная морковь, то нарезаем ее полукольцами.

Шаг 4: обжариваем морковь.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/harcho/harcho-iz-kuricy.html

Комментарии:

  1. Танечка, была б моя воля, я бы отогнала всех от этой тарелки и слопала всё сама!!! Очень вкусно, браво

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *